みなさんこんにちは＾＾！

世界的には珍しいが日本ではポピュラーな食材。
独特の食感と旨みで、
和風、洋風、中華、韓国などどんな食べ方にも合い、
世界の水揚げ量の２/３を日本が消費している程の日本では大人気の食材です。

タコの栄養はとても優秀で美容にも健康にも良い効能がありますが、
海外では見た目の悪さ、共食い、自分食いなどをすることから、
「デビルフィッシュ」と言われています。
生のマダコのカロリーは７６キロカロリーです。

高タンパク低カロリーで、
「タウリン」を豊富に含んでいます。
タウリンはコレステロールを下げ、
インスリンの分泌を促進するので、
血糖値の上昇を抑えてくれる効能が有ります。
そのため生活習慣病予防、
糖尿病改善の健康食材として注目されています。

ミネラル成分の亜鉛も豊富で、
亜鉛はビタミンAの吸収促進、
タンパク質の合成、骨の発育を促進させる効能があります。

ビタミンE、ナイアシンを含んでおり、
エイジングケア・血液循環を良くしてくれるので、
冷え性の改善する効能があり、
美容効果の高いビタミンB2もたっぷり。
ただし、消化にあまりよくないので、胃腸が弱い人、
さらにプリン体も多いため尿酸値を気にされている方等は食べ過ぎに注意して下さい。

タコの旬は夏です。
タウリンが豊富なので、
まさに夏バテ予防にうってつけの食材です。