みなさんこんにちは＾＾！

たこ焼きと言えば
大阪の味とみんなが思うでしょう！！

しかし、もんじゃ焼きで
有名な東京もまた違った形で有名です！！

その理由は２つあります！！

1つ目は、大阪からのお店が
上京しているというところにあります！！

お店が大きくなればなるほど、
大きな都市に店を構えたいというのは
誰もが思うことであります！！
関西のほうで有名、
大きくなったお店は上京します＾＾！
すなわち首都に関西で
有名になったたこ焼きのお店が
建つというわけです！！！

しかも首都圏では
様々なグルメが揃うので、
酒やつまみに加えてたこやきが出るので、
関西とは違う味になるというわけです(^ ^)

2つ目の理由は、
街中ならではの調理の仕方です！！

関西と言えば串カツなど
ソースをつけて食べる料理が多いです！！
ところが、東京ではソースに
縛られることなく塩やねぎポン酢、
しょうゆなどをつけることもあります！！

ここが関西との大きな違いでしょう！！

たこやきといえばソースにマヨネーズなど
という固定概念はなくし、
塩や醤油によってまた新たなテイストで
仕上げるというものは新感覚でもあります！！

以上のことをまとめると、
首都に近いところでは、
関西で有名になったお店や、大きくなったお店が
建つことに加え、調理方法が違うことによって
関西と違ったテイストを楽しめるのです( ^ω^ )