みなさんこんにちは＾＾！

大阪には一家に一台あると
いわれているたこ焼器！！

しかし今では全国どこでも
お手軽価格で販売されていますので、
大阪でなくともお持ちの方は
多くいらっしゃると思います！！！

今回は、たこ焼をおいしく
焼くためのコツを3つご紹介いたします＾＾！

まずは、油のひき方について！

鉄板全体にサラダ油を塗ります！！
ハケの代わりにキッチンペーパーを
利用して広げてもよいでしょう！！
このとき、くぼみ部分に油が5mmほど
溜まるようにすると、
こんがりと焼くことができます！！

次に、火力について！

油を塗ったあと、鉄板を加熱します！！
生地を流し込んだとき、
ジューッ！！と音が出るくらい、
煙がでる直前まで加熱するのがポイント！！
煙が出てしまうと、
熱しすぎになるので
気をつけましょう！！

かなり高温になりますので、
生地を流す込む際などは
注意してくださいね！！！

最後は、ひっくり返すタイミング！
ここが難しいと
いわれているところですね。。。

竹串を端からさしこみ、
表面が固まっていることを
確認しましょう！！

固まっていたら、竹串をくぼみに
沿わせるようにして鉄板からはがし、
そのままくるっと裏返します！

生地や具がはみ出てしまったら、
適当に中に押し込みましょう！！

これらのコツを参考にして、
ぜひおいしいたこやきをお家でも
楽しんでください！！！