みなさんこんにちは＾＾！

タコには抗酸化作用があり、
エイジングケア効果や血液循環をよくするビタミンEをはじめ、
同じく血液循環を良くするナイアシンが含まれているため、
冷え性の改善が期待できます。

また、肌の健康を保つ亜鉛、貧血を改善する鉄分も含まれています。
特に注目したい栄養はビタミンB2です。
別名「美容のビタミン」あるいは「発育のビタミン」とも呼ばれており、
肌の構成成分であるタンパク質の合成を助け、
肌細胞の生まれ変わりによって健康的な肌や髪、
爪をつくりへと働きかけてくれるので、積極的に取り入れたい成分です。

また、ビタミンB2には糖質や脂質の代謝を高める働きや、
肥満を予防する働きもあり、ダイエット中の方は意識してみましょう。

ビタミンB2は粘膜を保護する働きもあるため、
不足による口内炎、皮膚炎などのトラブルには注意が必要です。
しかも水溶性ビタミンなので、身体の中に長時間とどまることができず、
可能な限り毎日摂取するよう心掛けましょう。

わさびに含まれているシニグリンという成分は、
タコに含まれるビタミンB2の働きを助ける作用があります。
タコの刺身を食べる際、わさび醤油で食べたり、
タコわさびなどの料理がオススメです。
また、炭水化物や脂肪分が多いものを食べる時は、
タコを意識して摂るようにすると糖質や脂質の代謝が高まります。

ビタミンB2を多く含む食材には、納豆やいわし、サバなどがあります。
お刺身を食べる時、タコと一緒にいわしやサバの刺身も一緒にとるようにしたり、
タコと納豆を和えて食べることでも、ビタミンB2の相乗効果を高め、美肌効果が期待できますよ。