皆さんこんにちは！

梅雨に入り、じめじめとした日が
続いていますね。
夏が待ち遠しい…
そんな今日この頃です。

先日、東京に引越しした友達と
”ふるさとの味”の話になりました。
やはり時々、無性に
たこ焼が食べたくなるようで、
いろいろなお店に行ってみたそうです。

東京は昔からしょうゆ文化といわれますが、
さすがにこればっかりは
ソース味が正統派ということで…。

ただ意外や意外、
明石焼き風にお出汁につけて食べたり、
どろソース味のもの
(あっさりした味が好きなイメージだったので、これは意外ですね)
が流行っているそうです。

他にも若者に人気の明太子マヨネーズ、
キムチマヨネーズ、タルタル、
イタリアン、カレー、南蛮味など
おしゃれなものが綺麗な入れ物に入って出てくるとか…。

これはこれで良いんです。
確かにこれも美味しいんです。
でもでも、何か違和感が！！

友達が本当に食べたいのは、
子供のころから食べていたような、
生地そのものにお出汁のきいた、
カリッ、フワッ、トロッとした
いわゆる大阪ならではの味なんだそう…。
わかります、その気持ち！

とりあえず、次に帰ってくるのはいつ？
帰ってきたら、一緒に美味しいたこ焼食べに行こう！
と固い約束をしたのでした。