飲食事業部 Food Division
たこ焼店・レストラン・たこ焼酒場・鉄板焼き店・0℃熟成ステーキ店を運営。
「たこ焼」については、独自の生地を創りあげ、冷めてもおいしい・・・だけでなく、外はカリッ、中はトロッ。
一度食べたらクセになる「たこ焼」でたくさんのファンに支持頂いております。
-
お客様のニーズに合わせ
多種多様な食事を提供たこ焼酒場は、店内飲食・テイクアウトもできる酒場で、勤務帰りの会社員や地元の住民の方に愛されており賑わっております。
0℃熟成ステーキは、最新鋭の冷却装置(肉・魚・果物・野菜などの食材を長く保存できる機能があります)を店内に備え、その冷却装置で牛肉を熟成。
平均温度0℃・湿度99%の空間を作り出し、牛肉全体(表面から中心部)の温度を0℃まで冷却する熟成管理を行っており、牛肉の質を老化させることなく肉自体が持つ旨味を増すことを可能にしています。
(平成29年6月30日オープン)
冷凍事業部 Freezing Division
-
どこでもいつでも、
変わらないくれおーるの味を販売たこ焼・お好み焼・ネギ焼・焼そばを本社5階のセントラルキッチンで調理し、急速冷凍で-40℃まで急 速冷凍することで本来の味をそのままご自宅で食していただけます。
販売経路は、お客様のお持ち帰りや通信販売、阪急キッチンエール様のお客さまにも販売しております。
イベント・催事事業部 Event Division
-
場所を選ばず
「くれおーる」の味をお届け一流ホテルへの出店や、長居スタジアムでの音楽フェス、大阪城3Dマッピングなど多数のイベントに出 店。独自のキッチンカーを製造し移動販売もしております。
FC事業部 Franchise Division
-
ノウハウを覚えて、
オーナーとして経営0℃熟成ステーキ・たこ焼酒場をFC展開していきます。