東京住まいの方は、なかなか本場大阪の
たこ焼を食べる機会がないと思います。
しかしそれは、とても勿体ないことなのです。。。
なぜなら近所の店で食べるか本場の店で
食べるかにより、たこ焼の美味しさは
まるで違ってくるからです！！！

有名な人気のあるチェーン店でも、
ソースが甘すぎたり逆に辛すぎたり、
青のりやカツオブシの量が少なすぎたり、
本当にタコ入りか疑いたくなるほど
タコが小さかったり、食べた気がしないような
商品が多いように感じます(+_+)；；

特にあの、フワフワとした食感は、
本場以外では食べることはおろか
再現するのも難しいことでしょう。
表面はパリッとした食感を保ちつつ、
噛んだ瞬間にやってくる何とも言えない柔らかさ、
考えるだけでヨダレが
止まらなくなりそうですね(´▽｀)

また、東京だと、すでに出来上がった商品を
そのまま並べている店も少なくありません。
もちろん冷めないように工夫はされていますが、
店頭で焼いている姿が見れないのは
寂しいものがありますし、
いくら冷めない工夫をしていても
出来立てのふわふわアツアツのたこ焼には
かないませんね！！！

大阪なら、大抵の店では
注文が入ってから焼いてくれます。
生地の焼ける音や
ソースの濃厚な香りが辺りに漂い、
思わず買ってしまいたくなることでしょう＾＾
もちろん出来立てなので、
本場ならではのフワフワ感を
味わうことができます！！！