みなさん、こんにちは＾＾！

冷めた食べ物を温めるといえば、電子レンジ。
たこ焼きも電子レンジで温めることができれば、
レンジでチンするだけなので、とっても簡単ですね。

しかし、たこ焼きのように、
表面のかりっとした食感を楽しむ料理は、
電子レンジで温めるものとしては向かないのです。

電子レンジでたこ焼きを温めると、
たこ焼きに含まれる水の分子が向きを頻繁に変えることで振動し、
その摩擦熱で温まります。
だから、たこ焼きは、ふにゃふにゃになってしまうのです。

でも、電子レンジにプラスαするだけで、
たこ焼きを温める時間を短縮でき、
かつ美味しく仕上がる方法があります。

その方法は、電子レンジ＋オーブントースター。
まずは、たこ焼きを電子レンジで少しだけ温めます。
そのときはラップをせずに、
下にキッチンペーパーを敷いておきます。
このときのポイントは、短時間。
時間が長くなると、たこ焼き全体が、
水分でふにゃふにゃになるので注意してください。

次に、電子レンジで温めたたこ焼きを、
さらにオーブントースターで焼きます。

まず、オーブントースターは、
あらかじめ、十分に予熱して温めておきます。
そして、たこ焼きをオーブントースターに入れて、
４、５分加熱します。
こうすることで、たこ焼きの表面の水分が飛んで、
いい感じに焼けるのです。

ソースの香ばしいにおいがしたら、
たこ焼きにアルミホイルをかぶせて、
焦げないようにしましょう。