みなさん、こんにちは！

たこ焼といえば大阪！
そして本場たこ焼きは
なんといっても「うまい！」
なんでこんなに
おいしいんでしょうか？？

外はカリカリ
中はトロトロ
食べた瞬間に
ダシのうまみと
ソースが口の中で
カラまりなんとも
言えぬ旨さ！！

何個でも食べられそうです。

入っている具材は
意外とシンプルでタコ、
てんかす、紅しょうが、
桜エビって感じなんですが
同じ具材で家で
作っても全然違います＾＾

何が違うのか？焼き方？
それとも生地の作り方？
お店で焼いているのを
見ていると、生地は
サラサラ(ダシが沢山入っている？)
熱々の鉄板で一気に焼く感じです＾＾

それを踏まえて家で
ダシを増やしたり玉子を
減してみたりと色々と
思考錯誤してみましたが、
水っぽくなったり
ベタベタになったりと
やっぱりプロの味にはなりません！

やはり本場、
大阪で食べるのか一番です＾＾

機会があれば皆さんも
本場の味を堪能してみてください＾＾
きっとびっくりするとおもいます！

バリエーションも豊富で、
凄く大きいかったり、
揚げていたり、
ソースだけでなく
醤油ベースのソースだったり、
それと店の人も
面白くてバリエーション豊富です＾＾

本当に沢山お店もあるので
ハシゴして自分の好みにあった
お店を探してみるのも
楽しいと思いますよ＾＾