みなさんこんにちは！＾＾
 
体調はお変わりないですか？
風邪ひいてませんか？
 
今日は、家庭によって
たこ焼きの味が
変わることをお話し
したいと思います＾＾
 

 
大阪では、各家庭ごとの
たこ焼きの特色があります！
 
具材を工夫したり、
生地を粉から作ってみたり、
ソースやマヨネーズや塩など、
様々な特色があります！！
 
まず、具材ですが
タコはもちろんのこと、
中にとろけるチーズを
入れたり、柔らかく
煮込んだ牛スジ肉や
こんにゃくを入れたりする
ところもあるようです＾＾
 
通は明太子を入れる
とも聞きました！
 
なかなかおいしい
明太子入り、
ぜひ一度試してみてください＾＾
 
生地は、市販のものでも
いいですが薄力粉と
出汁との配分を調整したり、
紅ショウガの代わりに
桜エビを入れて
エビの香りを付ける
ところもあるようです！
 
生地はどこも同じと
お考えの方も
いらっしゃると思いますが、
かなり違いがあるようです＾＾
 
また、ソースで
食べるところもあれば塩、
さらにはポン酢で
食べるところもあります！
 
最近は何もつけずに
食べるところもあります＾＾
 

 
生地自体にあらかじめ味を
付けておくことで、
様々な食べ方に
対応できるという
メリットがあります！！
 
大阪出身の友人が
いらっしゃれば、
一度聞いてみれば
いかがでしょうか？？