たこ焼きに欠かせない、たこの種類は?
2019.05.08
みなさんこんにちは^^!
私たちが日常的に食べているタコには、
いくつかの種類があります。
また、日本ではタコを食べるのは当たり前のことですが、
海外においては必ずしもそうではありません。
■ イイダコ
本州から九州、中国大陸にかけてとれる。
米粒のような卵を持っていることが由来。
■ ミズダコ
紀伊半島から北海道、アラスカでとれる。
水深100から200mにおり、食べると歯ごたえがある。
■ マダコ
日本海側は北陸以南、太平洋側の三陸以南でとれる。
モロッコから大量輸入されている。
これらのタコは日本で頻繁に食べられており、
どれも名前くらいは聞いたことがあるでしょう。
それぞれ獲れる範囲や特徴が異なっています。
その他、珍しい種類としては、
ワモンダコやムラサキダコなどがあります。
日本では食卓によくあがるタコですが、
実は世界的に見てこれは珍しい食文化です。
一説では、世界中のタコの6割を日本人が食べているとも言われており、
他には韓国やフィリピン、アルゼンチンなどで食べられています。
欧米人は「デビルフィッシュ」と呼び、食べない人が多いです。
とっても美味しいのに、もったいないですよね。