みなさんこんにちは＾＾！

縁日の屋台で食べるたこ焼きってなぜか美味しいですよね。
たこ焼きと言えばお祭りや、
屋台で買って食べるイメージが強いですが、
最近は家庭でも良く作られています。

たこ焼きを作るときは、たこ焼き粉を使いますが、
今回はたこ焼き粉無しでたこ焼きを作る方法を紹介します。

たこ焼き粉はスーパーなどで売られていますが、
そもそもたこ焼き粉とはどんなものなのでしょうか。 

たこ焼き粉とは、たこ焼きを作るための粉で、
小麦粉に、調味料などを加えて風味をつけたものです。
具体的にどんなものが入っているかというと、
砂糖、塩、かつお節粉末、ベーキングパウダー、粉末醤油、やまいも粉等です。
メーカーにより若干異なります。 

つまり、たこ焼き粉には、たこ焼きを作るときに使う、
ダシや塩などがあらかじめ入っているため、
水で溶くだけで簡単にたこ焼きが作れるようにした粉です。 

たこ焼き粉は小麦粉に調味料で味付けしただけですので、小麦粉で代用できます。
小麦粉を使う場合は、水で溶く代わりにダシを入れたり、
醤油や、すりおろしたやまいも等を入れれば同じものが作れます。 
いかがでしたでしょうか？
たこ焼き粉が無くても簡単にたこ焼きが作れます。