みなさんこんにちは＾＾！

最近では、高性能な家庭用たこ焼き器が販売されるようになり、
ご家庭で本格的に楽しめるようになりました。
しかし、初めての方は上手く焼けないという人の方が多く、
生焼けだったり焦げついててしまったりと、
なかなか上手にキレイに焼けないようです。

たこ焼きの基本的な作り方は、
鉄板部分を熱しておいて生地を流し入れ、
具材を入れてひっくり返すだけです。

なかなか上手くいかない理由は、
ほとんどは鉄板の熱の具合と、
ひっくりかえすタイミングた合っていないから。
ここさえ上手くいけば、
どんなたこ焼き器でも上手に焼くことができます。

たこ焼き器を使用する時のコツは、
あらかじめ鉄板部分をシッカリと熱しておくことです。
ガス式・電気式問わず、
初めにしっかりと熱して置くことは非常に大切で、
生地を流し入れたときに「ジュッ～」という音がするぐらいまで、
プレートをキッチリ温めておくのがコツです。

ガス式の場合は火力が強く生地が焼けるのが早いので、
少し早目に生地を浮かせて四分の一ぐらいひっくり返し、
その後また焼けたらひっくり返す・・・という手順を踏むと、
焦げずにキレイなたこ焼きを焼くことができます。

電気式の場合はほとんど焦げることはありませんが、
熱するのに時間がかかりますので、
最初のうちはしばらく我慢して、
完全に熱するのを待ちましょう。