みなさんこんにちは＾＾！

一般的にたこ焼き屋さんで売られているたこ焼きは、
卵や乳製品を含む場合がほとんどですので、
それらにアレルギーがある方は、
外でたこ焼きを食べるのは難しいかもしれません。

ですが、ご自宅で作れば卵と乳不使用でも、
とってもおいしいたこ焼きが作れますよ♪

今回は、卵と乳不使用のたこ焼きレシピを、
ご紹介したいと思います。

〈材料〉

・小麦粉　100g
・かつおだし　450g
・塩　2g（小さじ1/2程度）
・お好みの具材（たこ、ねぎ、紅しょうが）
・たこ焼きソースもしくは、お好み焼きソース

市販のだしの素を使ってもいいです。
だしの素を使う場合は、
かつおだしと塩を、水450gだしの素4g に変えてください。

水の量はどんなたこ焼きにしたいかによって変えてください。
上のレシピは外カリッと中はトロッとしたたこ焼きです。
小麦粉1に対して、水の量は3〜5くらいがいいと思います。
水の量が少ないほどしっかりとしたたこ焼きになります。
水の量が多ければ多いほど焼けるまでに時間がかかりますが、
じっくり焼くことによって、外はカリッ、
中はトロッとしたたこ焼きができます。
具材はお好みで結構です。
今回はたこ、しょうが、ねぎを入れました。

ぜひ試してみてくださいね♪