みなさんこんにちは＾＾！

たこ焼きにお好み焼き、
どちらもおいしい人気のメニューですよね。
市販の専用の粉を使えばご自宅でも簡単にできるのは便利です。
気の知れた仲間が集まる日などは、
ピザもよいですが、
みんなで作って楽しめるたこ焼きやお好み焼きもいいですよね。

たこ焼きやお好み焼きの専用の粉、
これらの違いをご存じですか？

たこ焼きとお好み焼きは、具の差はあっても、
食べると似た味わいがします。
たこ焼き専用の粉でも、お好み焼きが作れそうですが、
実際はどうでしょうか。

お好み焼き粉の一般的な原料は、
小麦粉、糖類、食塩、かつおエキス、かつお節粉末、
昆布粉末、ベーキングパウダー、増粘剤、などです。
その他かつお出汁や昆布出汁が含まれています。               

たこ焼き粉の一般的な原料は、小麦粉、糖類、食塩、粉末しょう油、
かつおエキス、かつお節粉末、昆布粉末、ベーキングパウダー、増粘剤などです。          

比較してみると、原料はかなり似ています。
共通して小麦粉や砂糖などの糖類、食塩、
かつおエキス、かつお節粉末、ベーキングパウダーがあります。

たこ焼き粉には粉末醤油が、
お好み焼き粉には増粘剤が含まれていることが多いようですが、
商品によっては、これらもそれぞれ含まれていることがあるので、
２つの粉はかなり似ているといえるでしょう。
大きな違いがない２つの粉はそれぞれに代用ができそうですね。