みなさんこんにちは＾＾！

祭り屋台の定番、
庶民的な味わいが人気のたこ焼き。

鉄板を囲んでワイワイホームパーティも、
ふたりでアツアツもいいけれど、
粉物料理はつくる過程も楽しい！

冷蔵庫の残り物も活用できてお財布にもやさしい、いいことだらけ！
最近では冷凍食品やスーパーのお惣菜コーナーも充実し、
たこ焼きをおやつ、おつまみ感覚で、
気軽に購入できるのも魅力のひとつですよね。

たこ焼きの生地自体はプレーンな味わいで、
具やタレをアレンジして楽しむ食べ物ですよね。
定番のタレといえば、中濃ソースやお好み焼き専用ソースとマヨネーズ。
このソースがワインと寄り添う役割を果たしています。

ソースには野菜や果物（トマト・にんじん・玉ねぎ・りんごなど）、
さまざまな香辛料がミックスされているので、
実はワインにも共通する甘さと酸味、スパイシーさがあるんです。
だからワインとも相性は抜群です。

白、ロゼ、赤ワイン、スパークリングワインなど、
ワインの色や味わいを選ばず楽しむことができます。

粉物料理の場合、生地自体の味わいはシンプルなので、
タレの色や風味に合わせてワインの色を選ぶのがポイントです。

たとえば、ポン酢をかける場合は、柑橘系の香りがあるので、
白ワインやスパークリングワインがぴったりです。
また、ダシの旨みたっぷりの明石焼きには、
スパークリングワインを合わせると爽やかな味わいを楽しむことができます♪

たこ焼きとワイン。
試してみてくださいね♪