みなさんこんにちは＾＾！

お店でたこ焼きを焼いているのをみていると、
とっても簡単そうにくるくるとひっくり返していますが、
いざ自宅でたこ焼きを焼いてみると、
見ているほど簡単にはいかないな。。
なんて感じられる方も多いのではないでしょうか？

今回は自宅でたこ焼きを焼く時の、
作り方、焼き方のポイントをお伝えしたいと思います。

まず油を塗ったたこ焼きプレートをかなり高温になるまで温めます。
たこ焼きの具を流しいれた時に、
「ジューーーーーーーッ！」と音がするぐらい熱しましょう。

特にその日一度目に焼く場合、
たこ焼きプレートに油がなじんでいませんし、
たこ焼きプレートの温度もムラになりがちです。
白い煙が出てきたら油が蒸発していますので熱しすぎです。
火事にならないように気をつけてください。

火力は中火～弱火です。
火力の調整と焼く時間で、
たこ焼きの仕上がり具合がかなり違います。

窪みの淵から串をさしこみ、
たこ焼きが窪みから離れるようならば、
平らな部分にある具をたこ焼きの真ん中に集めます。
竹串をそのままふちに沿って一回転させます。
次に集めた具材ごとたこ焼きをクルット一回転させます。
はみ出た具材は適当に押し込んでしまいましょう。

あとは全体的にこんがりときつね色の焼け目がつくまで、
じっくりと焼いたら美味しいたこ焼きの完成です♪