みなさんこんにちは＾＾！

大阪の家庭には必ずたこ焼き器が常備されていると聞いたら、
関西以外の人は本当だろうかと思われるかもしれませんが、
関西ではたこ焼きは買うものではなく家庭で
作るものという感覚が強いので、
一家に一台常備されているのは本当のことなのです。

食卓の真ん中ににたこ焼き器を置いて、
たこ焼きをおかずに食事する光景は大阪の日常です。

たこや紅しょうが、揚げ玉などの定番具材だけでなく、
チーズやウインナーを入れる家庭があったり、
中までしっかり焼いたりとろみを残すなど、
各家庭で入れる具材や焼き方に独特の作法があり、
メインの食事としてだけではなく酒のつまみや
子供のおやつとして作ることも多いので、
主婦だけでなく子どもやおじさんでも上手に焼くことができるのは、
粉物文化が根付いている関西ならではの現象です！！

一昔前はガス式のものばかりでしたが、
近年は電気式のものも普及していて、
価格も安くバリエーションも豊富で、
より手軽に楽しめる環境が整っています。

以前は鉄板に油をなじませるために、
一昼夜油を塗って加熱する必要がありましたが、
現在家庭用に販売されているものの殆どは
テフロン加工がされており、焦げ付く心配がなく
初心者でもそれなりの仕上がりが期待できます＾＾！