皆さん、こんにちは！

美味しいものは東京に集まる！
とはよく耳にしますが、
たこ焼きに関しては大阪人が
黙っていないですよね！！

関西の家庭では一家に一台専用機を持っていて、
自宅でもご飯のおかずとして
食卓によく上がるというほどですが、
やはり東京にも美味しいお店はたくさんあります＾＾

関西版のものは、
たっぷりのだし汁で小麦粉を溶いて、
たこの他には天かす紅しょうがなど
王道の具材に甘辛いソースと
マヨネーズをたっぷりかけて、
焼きたては外側がサクッと中は
トロトロを熱々で食べるのが美味しいのですが、
関東版のものは、
仕上げに油をかけてカリカリに仕上げたものや、
中がふわふわで時間が経って
冷めても食感が変わらず美味しく食べられるもの、
たくさんのトッピングが選べるものなど
バリエーションに富んだものが多いようです＾＾

関西では家庭で出来たてを食べたり、
買って直ぐに路上でおやつ代わりに
ほおばる姿を見かけますが、
関東ではどちらかと言うと
テイクアウトで持ち帰って
自宅で食べる人の方が多いと言う
生活スタイル違いが、
たこ焼きにも現れているのかもしれませんね＾＾

いずれにしても、
関西と関東で好みは分かれるとは思いますが、
日本人が『粉モノ好き』なことには
違いがないようですね＾＾