みなさん、こんにちは！

「大阪人は、家にたこ焼きの道具を持っている。」
というのは、本当です。

大阪在住の僕の家にもあります＾＾
作り方について、一般的な作り方を紹介します！

やはりプロが作る味までには、
なかなか届きませんが、
ご家庭でも十分できます！

ゴルフボールより小さな半球の形が
いっぱいついているフライパンより
少し厚めの器具を使います＾＾

油を器具に塗る専用のはけや
千枚通しのようなものも売っています！

まず、この器具を熱します！
かなり熱いほうがいいようです！
熱くないと表面がうまく焼けません！
低いとメリケン粉を溶いたものがうまく焼けず、
べちゃっとした感じになるので注意です！

具は、いろいろお好みで入れますが、
一般的なのは、細かく刻んだキャベツを入れます！

先ほどの器具に少しずつ入れて、
少し固まってくるのを待ってから、
主役のたこを入れます＾＾

こうしないと、たこが飛び出してしまいます！
それから、より固まってくると、
先ほどの千枚通しで、
底に突き立てて一周回すようにすると、
たこ焼きが逆さまになります＾＾

こうすると、火が通るに連れて半球が球となって、
形が維持されます！
できたら青海苔・
しょうがなどでトッピングしましょう＾＾

このようにおいしいし、
作るのも楽しいので、一度、
挑戦してみてはいかがでしょう！