大阪のソースと東京のソースは違う?

2015.09.26

 
みなさん、こんにちは!
 
まだまだ暑い日が
続きそうですが、
体調を崩されて
いないでしょうか?
 
体調を整えるためには、
しっかりと食事を
摂ることが一番です!!
 
鶏もも肉のステーキ(ローズマリーの香り)580円
 
しかし、暑さのせいで
食欲がない人も
多いのでは
ないでしょうか?
 
そんな時には、
たこ焼きパーティーを
してみてはどうでしょう?
 
外はカリッ、
中はとろっとしているのを
想像するだけで
お腹が鳴ってきます!
 
友達を呼んでワイワイ
しながら食べると
きっと元気が出ますよ^^
 
とはいえ、
おいしいたこ焼きの
作り方がわからないと
いう人も多いと思います。
 
今回は、おいしく
作るコツを紹介
したいと思います^^
 
一つ目は、
ソースの違いです^^
 
東京では、中濃ソースが
一般的ですが、大阪では、
ウスターととんかつの
二種類が一般的です!
 
大阪の家庭では、
とんかつを使います^^
 
中濃では少し味が
薄くなるので、
どうしてもインパクトに
欠けてしまいます!
ぜひ、とんかつを
使って作ってみてください!
 
二つ目は、生地です!
 
生地というと
身構えてしまいそうですが、
たったひと手間
加えるだけです!
 
大阪と東京のたこ焼の味比較!今、大阪で流行っているソースの味とは?
 
それは、生地を作るときに
水で溶かずに、
だしで溶くということです!
 
これだけで、
ぐっとおいしくなります^^
 
ぜひ、これらのコツを
使ってご自分で作って
みてください!
 
そして、元気に残暑を乗り越えましょう!
 

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