みなさん、こんにちは＾＾

最近では、
お店でたこ焼きを
買うだけでなく、
ご家庭で実際に
作ってみるといった経験の
ある方も多いですよね＾＾

材料一式揃えるだけで
結構なお値段すると思いますが、
専門店でも機械が
高額なだけでなく、
メンテナンスも
毎日行う必要があるので、
皆さんが思ってらっしゃるよりも
コストがかかるんですよね！！

その分皆さんに
美味しい商品を
提供できるようにする事が
専門店の使命とも言えますね＾＾

さてここで、
家でたこやきを
焼く時にも使える、
大阪道頓堀くれおーるの
商品作りのちょっとした
コツを皆様だけに公開します。。

企業秘密なので
お友達には言わないで下さいね＾＾！（笑）

まず、たこ焼きを作るにあたって
大切なのは水の分量と使い方です！

中がトロトロとした
食感を出すためには、
小麦粉の量との
バランスをきっちりと
守らなければなりません＾＾

ご家庭で市販の
たこやきグッズを利用して
作られている方の中には
、説明書を読まずに
目分量ではかっている方が
とっても多いのです！

トロトロの正体は水分ですので、
しっかりと説明書の
分量を守らないと、
焦げ付きの原因にも
なってしまいますよ＾＾

大阪道頓堀くれおーるでは、
トロトロ食感を
誰にでも楽しんでいただけるために、
専門店でしかできない
比率を頭に叩き込んで
日々たこやきを焼き続けています！！