みなさん、こんにちは＾＾

大阪では、各家庭に
たこ焼き器があります＾＾

それぞれの家の
作り方があり、
休日は家族や友達と
たこ焼きパーティーをして
楽しんでいます＾＾

スーパーに、
ソースや粉がたくさん
売っていますが！

いつも使うお気に入りの
味があります！！

青のりや削り節、
天かす、紅ショウガ、
たくさん使います＾＾

お店で売っているのは、
周りがカリカリで
中身がとろっとしています＾＾

家庭で、あのとろっとした感じを
出すのは難しいのですが、
生地を軟らかめに作って、
好きな硬さに
調節しています！！

形が崩れても、
生地の量が少なくて
丸くならなくても
気にしません！

自分で焼きながら
くるくる回すのが大好きなのです＾＾

自分のためではなく、
みんなにおいしく
食べてもらいたくて
熱いのを我慢して
焼いていくのが楽しいのです＾＾

生地の作り方は、
粉は薄力粉を使います！

パン用の強力粉ではありません！！

そして、ふわっとさせるために、
ベーキングパウダーを入れます＾＾

出汁と卵を入れるのが重要です！
出汁は、鰹節と昆布で、
しっかり取った方が
おいしくできます＾＾

砂糖、塩、しょうゆなど
味付けをします！

ソースを塗るから
何も入れないわけではなく、
ソースがなくても
おいしい生地を作ります＾

焼くときは、
メインのゆでダコを
忘れず入れましょう！