みなさんこんにちは＾＾！

本格的な夏を迎える前の
この梅雨の時期、
皆様いかがお過ごしでしょうか？？

新しい生活に慣れてきたところで、
仲良くなれそうだな～と思う方々と、
雨が降っていても楽しめる
たこ焼パーティをやってみませんか？？？

もしもやることになったとしたら、
やっぱり美味しいたこ焼を食べたいですよね！！
さすがにお店の味を
再現するのは難しいですが、
お店で食べるあのふわふわの食感は再現できるかも！？

今回お教えするコツは生地！

粉やだし汁もこだわるとキリがないのですが、
この方法だとそれにちょっと足すだけ！！
何を足すのかと言うと、ベーキングパウダー！！

大阪では知っている人が多いけど、
地方では初めて聞いたって方も多いはず＾＾！
ほんの少量、ベーキングパウダーを
混ぜるだけであのふわふわが再現できるなら、
ちょっとやってみたくありませんか？？？

薄力粉の量に対して、３パーセントほど
ベーキングパウダーを混ぜ、
そのあとだし汁を少しずつ足していきます。
いっぺんに混ぜちゃうと
ダマになりますのでお気を付けて！
これだと、余っている
ベーキングパウダーも使えてお得かも！！

鬱々とした梅雨にお友達と集まって、
ふわふわアツアツ、タコパをしながら
会話の花を咲かせるのも楽しいですよ＾＾！
ヤケドしないように気を付けてくださいね！！！