みなさんこんにちは＾＾！

たこ焼きと言えば、関西のソウルフードとして、
日本中で愛されている料理ですよね。
具材もタコに留まらず、チーズ、ツナマヨ、コーン、
ポテトサラダ、おもち、明太子、キムチなど、
様々なバリエーションの楽しみ方が手軽にできるのもたこ焼きの魅力です。
たこ焼きでパーティーを行うことを「タコパ」というように、
たこ焼きは楽しい宴を演出してくれるアイテムとも言えますよね。
そんなタコパ大好きな人も必見の、
たこ焼きとワインの最高の食べ合わせをご紹介したいと思います。

たこ焼きとの食べ合わせは赤ワインが最適と言えます。
というのも、たこ焼きには、ソースの濃厚なタレを付けますよね。
ソースにはさまざまなスパイスが入っているので、
スパイスのきいた「たこ焼き」と合わせると、
さらに「赤ワイン」美味しく頂けます。
もし、たこ焼きにマヨネーズを付けるのが定番だという人は、
赤ワインと合わせるときは、マヨネーズは控えましょう。
マヨネーズは卵黄が含まれているので、赤ワインとは合いません。
また、人気のトッピングである明太子も赤ワインとの相性はよくありません。
ソースとかつお節と青のりを多めにして、
濃厚な赤ワインでさらに味わい深く頂きましょう。