たこ焼きとスパークリングワインの組み合わせはあり?なし?
2018.09.06
みなさん、こんにちは^^!
「タコ焼きでスパークリングワインが飲みたい」
と思った時、
手軽にできるのが冷凍のたこ焼き。
最近は屋台のたこ焼きに負けないくらい、
おいしいものも多いですよね。
そこで冷凍のたこ焼きの、
トッピングやソースをアレンジして、
ワイン向きに変身させる方法を、
ご紹介したいと思います。
ひとつは、くれおーるでもおなじみの、
温めたたこ焼きにトリュフ塩をかける方法。
熱々のたこ焼きの湯気で、
トリュフの香りがふわっと立ちあがり、
一気にワインのおつまみに変身!
ソースの酸味がないせいか、
粉の甘い風味がより引き立ち、
上品なおつまみになります。
これは簡単でおすすめです。
続いて、やはりソースはかけずに、
パスタ用のジェノベーゼソースをかけます。
これまた、たこ焼きに驚異のマッチング。
イタリアンのお店の、
前菜に出てきてもおかしくない感じです。
ちなみにこのほか、
ピザソース、スイートチリソースなどでも、
相性は抜群です。
大阪発祥のスパークリングワイン、
たこ焼きにあうタコシャンと、
くれおーるの冷凍たこ焼きに、
トリュフ塩をかけて、
ちょっとこじゃれた冷凍たこ焼きの食べ方を、
試してみてはいかがでしょうか?