家庭によって違うたこ焼きの味

2015.09.20

 
みなさんこんにちは!^^
 
体調はお変わりないですか?
風邪ひいてませんか?
 
今日は、家庭によって
たこ焼きの味が
変わることをお話し
したいと思います^^
 
大阪人オススメ!たこ焼きを美味しく食べる調味料ベスト3!
 
大阪では、各家庭ごとの
たこ焼きの特色があります!
 
具材を工夫したり、
生地を粉から作ってみたり、
ソースやマヨネーズや塩など、
様々な特色があります!!
 
まず、具材ですが
タコはもちろんのこと、
中にとろけるチーズを
入れたり、柔らかく
煮込んだ牛スジ肉や
こんにゃくを入れたりする
ところもあるようです^^
 
通は明太子を入れる
とも聞きました!
 
なかなかおいしい
明太子入り、
ぜひ一度試してみてください^^
 
生地は、市販のものでも
いいですが薄力粉と
出汁との配分を調整したり、
紅ショウガの代わりに
桜エビを入れて
エビの香りを付ける
ところもあるようです!
 
生地はどこも同じと
お考えの方も
いらっしゃると思いますが、
かなり違いがあるようです^^
 
また、ソースで
食べるところもあれば塩、
さらにはポン酢で
食べるところもあります!
 
最近は何もつけずに
食べるところもあります^^
 
東京のたこ焼の味をご紹介!大阪と違う調味料の使い方とは?
 
生地自体にあらかじめ味を
付けておくことで、
様々な食べ方に
対応できるという
メリットがあります!!
 
大阪出身の友人が
いらっしゃれば、
一度聞いてみれば
いかがでしょうか??
 

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